10 aliments à éviter en cas de goutte et 10 aliments qui peuvent soulager les symptômes

La bière est chargée de purines, qui se transforment en acide urique dans l’organisme – et l’accumulation d’acide urique est à l’origine d’une crise de goutte. Mais la bière n’est pas la seule boisson en cause ; toute boisson alcoolisée peut entraîner une poussée de goutte, il vaut donc mieux l’éviter.

La viande rouge, comme l’agneau, le bœuf ou le porc, est riche en purines et en graisses saturées, ce qui n’est pas bon pour la goutte. Un régime régulier à base de viande rouge est un aller simple pour une crise de goutte, alors essayez de l’éviter. Il est préférable de consulter votre médecin pour savoir quelle quantité incorporer dans votre régime alimentaire, d’autant plus que les poussées peuvent être différentes d’une personne à l’autre.

Désolé pour les amateurs de fruits de mer ! Les options populaires comme les crevettes, le homard et le crabe sont toutes liées à des niveaux élevés d’acide urique, qui peuvent provoquer des crises douloureuses. Si vous consommez régulièrement des crustacés, ne vous étonnez pas si vos articulations en paient le prix plus tard.

Les boissons à forte teneur en sucre peuvent également contenir beaucoup de fructose. Si cela vous semble normal, détrompez-vous ! Le fructose a été associé à un niveau élevé d’acide urique, que vous devez éviter en cas de goutte.

En revanche, l’excès de sodium est également néfaste pour les personnes souffrant de goutte. Les soupes en conserve, les viandes transformées et les en-cas salés entraînent non seulement une hypertension artérielle, mais l’excès de sodium interfère également avec l’excrétion de l’acide urique.

Les aliments frits, le poisson enrobé de pâte à frire ou les fast-foods sont autant d’exemples de poussées qui ne demandent qu’à se manifester. La raison en est qu’il s’agit d’un effet domino. Les aliments frits contiennent un excès de calories et de graisses malsaines, qui entraînent tous deux une prise de poids. À son tour, la prise de poids peut aggraver les symptômes chez les personnes souffrant déjà de la goutte.

Bien que la plupart des légumes soient fortement encouragés pour équilibrer votre alimentation, les asperges, les épinards et les champignons contiennent des niveaux élevés de purines. Leur consommation en grande quantité peut entraîner une poussée, il est donc préférable de les consommer avec modération.

Bien qu’il ne s’agisse pas du problème le plus important de cette liste, la consommation régulière de flocons d’avoine peut interférer avec la goutte. Les flocons d’avoine contiennent une quantité modérée de purines et une consommation excessive peut facilement provoquer une crise ou une aggravation des symptômes.

Les mollusques et crustacés ne sont pas les seuls produits de la mer à proscrire. En raison de leur teneur élevée en purine, il est préférable d’éviter les maquereaux, les moules, les huîtres et les anchois en grandes quantités. Même les classiques comme le thon ou le flétan doivent être consommés en quantités modérées, sous peine de provoquer une poussée de fièvre.

Les abats, comme le foie et les rognons, ont une teneur élevée en purines, ce qui en fait des candidats parfaits pour exacerber les symptômes de la goutte. Évitez de les consommer en grandes quantités ou évitez-les carrément.

Cela ne veut pas dire que vous ne pouvez pas profiter d’un régime alimentaire sain –rempli d’aliments savoureux !Voyonsquelles sont les options qui permettent de maintenir les symptômes à distance.

Grâce à leurs composés anti-inflammatoires tels que les anthocyanes et les flavonoïdes, les cerises sont souvent une aubaine pour les personnes souffrant de la goutte. Les cerises nature ou le jus de cerise ont également été associés à une baisse du taux d’acide urique dans le sang, ce qui peut prévenir les poussées.

Vous devez rester hydraté même si vous n’avez pas la goutte ! Mais pour ceux qui cherchent à éviter une crise soudaine, l’eau aide à évacuer l’excès d’acide urique, ce qui prévient le risque de cristallisation dans les articulations, et donc de poussée.

Les poivrons contiennent une bonne dose de vitamine C et d’antioxydants, qui ont tous deux été associés à la réduction des niveaux d’acide urique. Les poivrons peuvent non seulement réduire l’inflammation, mais aussi favoriser la santé des articulations et contribuer à réduire le risque de crise de goutte.

Les œufs sont une excellente source de protéines pour les personnes atteintes de goutte. Ils sont également très pauvres en purines, alors incorporez-les à votre régime pour vous rassasier en toute sécurité et protéger vos articulations.

Avant de vous emballer, sachez que le café est à consommer avec modération ! Une quantité modérée peut contribuer à l’excrétion de l’acide urique, il est donc conseillé de boire une tasse. Si vous ne savez pas quelle quantité boire, parlez-en à votre médecin pour régler les détails.

Le lait, le yaourt et certains fromages sont tous riches en calcium et en vitamine D. Bien qu’ils soient suffisants en eux-mêmes, ils ont également été associés à des niveaux plus faibles d’acide urique. Les produits laitiers à faible teneur en matières grasses protègent vos articulations d’une mauvaise poussée et préservent la solidité de vos os, ce qui est tout bénéfice !

Les fibres, les protéines et les graisses saines sont toutes présentes dans les noix et les graines, ce qui en fait un choix idéal pour les personnes souffrant de goutte. En les consommant avec modération, vous obtiendrez les nutriments dont vous avez besoin tout en évitant les poussées soudaines.

Y a-t-il quelque chose que le gingembre ne peut pas faire ? En plus de ses bienfaits, c’est aussi un remède naturel contre la goutte, notamment parce qu’il contient des composés anti-inflammatoires appelés gingérols et shogaols qui aident à soulager les douleurs articulaires. Intégrez-le à votre régime alimentaire ou buvez une tasse de thé au gingembre pour profiter de tous ses bienfaits.

Si vous cherchez une céréale complète nutritive et pauvre en purines, ne cherchez pas plus loin que le quinoa. Il est également riche en fibres et en protéines, ce qui signifie qu’il constitue un excellent moyen de soutenir la santé globale en plus de stabiliser les crises de goutte.

L’ananas contient une enzyme anti-inflammatoire appelée broméline, qui aide à soulager les symptômes douloureux de la goutte. L’ananas frais est la solution à privilégier en cas de poussée soudaine, alors n’hésitez pas à l’intégrer à votre régime alimentaire.