10 carences en nutriments que vous ignoriez et 10 façons de les prévenir

Le fait de se sentir constamment fatigué ou d’avoir des contractions musculaires peut être dû à un faible taux de magnésium. Ce nutriment contribue de manière significative à la production d’énergie et à la régulation de la pression artérielle. Comme on n’en trouve qu’environ 1 % dans le sang, les tests standard ne le détectent souvent pas. Il est à noter que le stress et la caféine accélèrent l’épuisement du magnésium.

Sans le savoir, de nombreuses personnes manquent de choline, un nutriment essentiel à la mémoire, à la santé du foie et au contrôle des muscles. L’organisme en fabrique, mais pas suffisamment pour répondre aux besoins quotidiens. La grossesse augmente fortement les besoins en choline. Bien qu’elle soit un nutriment important, la choline ne figure toujours pas sur la plupart des étiquettes nutritionnelles.

Des fourmillements dans les membres et une immunité affaiblie peuvent être le signe d’une carence en B6. Cette vitamine contribue à la production de neurotransmetteurs et à la formation des globules rouges. Certains médicaments, dont l’isoniazide et l’hydralazine, bloquent son absorption. Sans une quantité suffisante de B6, l’organisme a également du mal à utiliser efficacement les autres vitamines B.

Des signes tels qu’une mauvaise cicatrisation des plaies, des rhumes récurrents ou une diminution du goût et de l’odorat peuvent indiquer une carence en zinc. Le zinc est essentiel à la défense immunitaire et à la réparation cellulaire. Les personnes souffrant de troubles gastro-intestinaux tels que la maladie de Crohn absorbent souvent mal le zinc. Des carences, même légères, peuvent affaiblir la vision nocturne et l’appétit.

L’amincissement des cheveux et les extrémités froides peuvent survenir même lorsque l’hémoglobine semble normale. En effet, l’insuffisance ferrique précoce se manifeste d’abord par un faible taux de ferritine, la protéine de stockage du fer dans l’organisme. Ce phénomène est fréquent chez les personnes qui ont leurs règles, les donneurs de sang fréquents et les athlètes d’endurance qui repoussent leurs limites physiques.

Vous remarquez un gonflement de la nuque ou une paresse mentale? Une carence en iode pourrait en être la cause. Ce micronutriment alimente la production d’hormones thyroïdiennes et le métabolisme général. De légères carences pendant la grossesse peuvent même nuire au développement du cerveau du fœtus, et les personnes vivant loin de la mer sont plus exposées à ce risque.

Contrairement à la vitamine K1, qui favorise la coagulation du sang, la vitamine K2 dirige le calcium vers les os et l’éloigne des artères. Une carence peut entraîner la formation de plaques artérielles ou la fragilisation des os au fil du temps. Elle est rare dans la plupart des régimes alimentaires modernes, en particulier ceux qui manquent d’aliments fermentés, de produits laitiers élevés en pâturage ou de produits d’origine animale nourris à l’herbe.

Le sélénium, un antioxydant clé et un soutien de la thyroïde, est souvent faible chez les personnes souffrant de troubles intestinaux ou d’une alimentation pauvre en terre. Les symptômes comprennent la faiblesse musculaire et le déclin cognitif. Une noix du Brésil par jour peut suffire, mais la pénurie reste sous-diagnostiquée dans certaines régions du monde.

Si vous souffrez de fatigue inexpliquée, de pâleur ou de problèmes nerveux, une carence en cuivre peut être en cause. Des suppléments de zinc à haute dose peuvent l’éliminer. Le cuivre soutient le métabolisme énergétique et le fonctionnement des globules rouges. Dans les cas graves, les symptômes ressemblent à ceux d’une carence en vitamine B12.

Ce nutriment favorise la santé de la peau et la fonction immunitaire. Difficultés à voir la nuit ou infections fréquentes? Ces problèmes peuvent être dus à une carence en vitamine A. Les personnes qui suivent un régime très pauvre en graisses ou qui ont des problèmes d’absorption sont les plus exposées. Les cas non traités peuvent entraîner des lésions oculaires permanentes! Voici maintenant 10 stratégies qui offrent des moyens pratiques et scientifiquement fondés de rétablir l’équilibre de vos nutriments.

Commencez par remplir votre assiette de légumes à feuilles et de graines de citrouille. L’alcool et le stress chronique peuvent rapidement épuiser le magnésium. Le glycinate ou le citrate de magnésium sont bien absorbés. Si les symptômes persistent, demandez un dosage du magnésium dans les globules rouges plutôt que dans le sérum.

Le foie et les poissons gras comme le saumon sont d’excellentes sources de choline qui font défaut dans de nombreux régimes alimentaires. Les végétariens peuvent se tourner vers les légumes crucifères et le soja. Notez que la grossesse augmente considérablement les besoins. Bien qu’initialement exclus de la plupart des listes de nutrition pour la grossesse, les aliments riches en choline sont aujourd’hui largement recommandés par les médecins.

Pour maintenir des niveaux sains de vitamine B6, essayez de manger plus de bananes et de volaille. Si vous prenez des suppléments, choisissez le pyridoxal-5′-phosphate (P5P), la forme active. Les personnes qui boivent fréquemment doivent également surveiller leur taux de B6, car l’alcool perturbe le métabolisme de l’organisme.

L’assimilation du zinc souffre lorsque les repas sont riches en phytates, qui lient les minéraux entre eux. La germination des céréales et des légumineuses peut contrer cet effet. Les huîtres et les graines de citrouille sont également très riches en zinc. Choisissez le picolinate de zinc pour une meilleure absorption et évitez de prendre du fer à haute dose en même temps.

Même si votre taux d’hémoglobine est normal, il se peut que vous manquiez de fer. Demandez donc un test de ferritine pour vérifier les réserves de fer, surtout si vous avez souvent froid. Combinez la viande rouge ou les légumineuses avec de la vitamine C pour améliorer l’absorption du fer, et évitez de les associer à des aliments riches en calcium ou à du thé.

Si vous renoncez au sel iodé au profit de variétés gastronomiques, il se peut que vous manquiez d’un soutien essentiel à la thyroïde. Les algues, les produits laitiers et les fruits de mer peuvent vous aider, mais les niveaux varient. Pendant la grossesse, optez pour des suppléments contenant de l’iodure de potassium ou de l’iodate, car les sources de varech sont irrégulières et plus difficiles à doser en toute sécurité.

La vitamine K2 est rare dans la plupart des régimes alimentaires, mais riche dans le natto et les produits laitiers nourris à l’herbe. Contrairement à la K1, la K2 prévient la calcification artérielle tout en renforçant les os. Si les aliments fermentés ne font pas partie de votre routine, recherchez des suppléments de MK-7 ou de MK-4 pour un meilleur soutien à long terme.

Les poissons comme le thon et les sardines sont d’excellentes sources de sélénium. Les personnes vivant dans des régions à faible teneur en sélénium, comme certaines parties de l’Europe de l’Est et de la Chine, doivent rester particulièrement vigilantes et améliorer leur régime alimentaire. Toutefois, il convient d’être prudent avec les suppléments, car un excès de sélénium peut être toxique.

En ce qui concerne la supplémentation, vérifiez soigneusement les multivitamines, car beaucoup d’entre elles ne contiennent pas de cuivre. Lors de l’élaboration d’un plan, maintenez un rapport zinc/cuivre de 15:1, à moins que votre médecin ne vous conseille autre chose. Dans le cas contraire, un apport excessif en zinc peut entraîner une baisse du taux de cuivre. Les huîtres et les noix de cajou peuvent contribuer à rétablir cet équilibre.

Pour absorber correctement la vitamine A, associez-la à des graisses alimentaires – les avocats ou l’huile d’olive conviennent parfaitement. Ne négligez pas les sources telles que le jaune d’œuf, le foie ou les légumes orangés. Si vous avez besoin de suppléments, le palmitate de rétinyle est mieux absorbé que le bêta-carotène, en particulier chez les personnes souffrant de troubles thyroïdiens ou digestifs.