20 aliments courants qui aggravent la rétention d’eau

Quelques chips pendant un film peuvent vite se transformer en la moitié du paquet avant même que vous ayez choisi quoi regarder. C’est important, car les snacks salés peuvent faire grimper rapidement l’apport en sodium, et un excès de sodium incite l’organisme à retenir davantage d’eau.

Une soupe semble être le choix le plus judicieux un mardi froid, surtout si l’étiquette mentionne « au poulet », « aux lentilles » ou « aux légumes du potager » dans une police de caractères rassurante. Beaucoup de soupes en conserve contiennent encore suffisamment de sodium pour vous donner une sensation de ballonnement et vous faire paraître plus gonflé que ce que ce déjeuner léger aurait dû provoquer.

Les tranches de dinde semblent inoffensives parce qu’elles sont fines, pâles et donnent l’impression d’être saines. Les charcuteries industrielles sont généralement riches en sodium, si bien que ce sandwich pris à la va-vite à midi peut vous donner une sensation de ballonnement à l’heure du dîner.

Le jambon présente le même problème, mais dans un emballage un peu plus attrayant. Il est salé et séché, et fait partie de ces aliments qui peuvent faire retenir de l’eau à l’organisme sans crier gare.

Le salami est délicieux, mais c’est un aliment très salé. Entre sa teneur en sodium et le fait qu’on le mange généralement avec des crackers, du fromage ou du pain, on en consomme facilement trop si l’on souffre déjà de rétention d’eau.

Les plats surgelés sont là pour les soirs où émincer un oignon vous semble être une tâche insurmontable. Ils regorgent souvent de sodium, ce qui explique pourquoi ils peuvent vous faire vous réveiller avec davantage de soif, le visage bouffi et un vague sentiment d’agacement envers votre propre congélateur.

Le bacon rend le petit-déjeuner plus appétissant, même si votre corps risque de ne pas partager cet enthousiasme plus tard. Les charcuteries comme le bacon ont tendance à être riches en sodium, ce qui peut aggraver la rétention d’eau, surtout si le reste du repas est lui aussi salé.

Les saucisses du petit-déjeuner ont le même effet, qu’il s’agisse de saucisses en boucle servies dans un restaurant ou de galettes sorties du congélateur. C’est l’un de ces aliments qui semblent inoffensifs et faciles à consommer, mais qui, en réalité, contiennent beaucoup de sel.

La pizza est l’un des plats qui favorisent le plus la rétention d’eau, dès lors que l’on sait à quoi s’attendre. Le fromage, la sauce, la pâte et les garnitures industrielles s’accumulent, si bien qu’une commande livrée le vendredi soir peut vous faire paraître nettement plus gonflé dès le samedi matin.

Le pain blanc n’a pas un goût particulièrement salé, ce qui explique en partie pourquoi on en mange souvent sans s’en rendre compte. Le pain emballé peut néanmoins apporter une quantité non négligeable de sodium à votre alimentation, et les glucides raffinés peuvent également entraîner une prise de poids temporaire due à la rétention d’eau, car votre corps stocke l’eau en même temps que le glycogène.

Il en va de même pour les petits pains moelleux, les pains à hamburger et les pains à sandwich, qui semblent bien inoffensifs à côté du plat principal. On a tendance à les oublier, alors qu’ils peuvent contribuer à cette sensation de ballonnement et de satiété excessive lorsqu’ils accompagnent des mets salés.

Un grand bol de pâtes blanches peut vous donner une sensation de lourdeur plus importante que ne le laisserait supposer la portion en elle-même. Les glucides raffinés peuvent entraîner une rétention d’eau à court terme, surtout lorsque la sauce, le fromage et les accompagnements sont eux aussi salés, ce qui, soyons honnêtes, est généralement le cas.

Les céréales pour le petit-déjeuner peuvent sembler saines jusqu’à ce que vous lisiez l’étiquette et que vous vous rendiez compte qu’elles contiennent principalement des glucides raffinés, du sucre ajouté et plus de sodium que prévu. Ce mélange peut vous donner des ballonnements avant midi, surtout si vous en mangez presque tous les matins.

Les ramen sont bon marché, rapides à préparer et très efficaces pour vous donner un visage bouffi le lendemain matin. C’est généralement le sachet d’assaisonnement qui pose problème, car il contient une forte dose de sodium pour une très petite quantité de nourriture.

Les cornichons sont petits, croquants et ont le don de vous donner soif. Comme ils sont conservés dans de la saumure, ils peuvent être riches en sodium, ce qui n’est pas idéal si vos doigts, votre visage ou vos chevilles ont déjà tendance à gonfler.

Les olives posent le même problème de salé, mais elles ont une réputation plus « adulte ». Un bol avant le dîner ou une poignée dans une salade, ça ne semble pas grand-chose, mais les aliments salés en conserve comme ceux-là peuvent très vite favoriser la rétention d’eau.

Une simple goutte de sauce soja peut complètement bouleverser la teneur en sodium d’un repas. On en verse facilement plus qu’on ne le pense, surtout sur du riz, du saumon ou un sauté, et on passe ensuite le reste de la soirée à se demander pourquoi on a l’impression d’avoir l’estomac et les mains gonflés.

Même si la salade est préparée avec soin, la vinaigrette peut réduire à néant une partie de ces efforts. Les vinaigrettes en bouteille, en particulier les plus onctueuses, contiennent souvent suffisamment de sodium pour qu’un déjeuner « sain » vous donne une sensation de ballonnement plutôt que de satisfaction.

L’alcool rend ce sujet plus déroutant qu’il ne devrait l’être, car il peut vous déshydrater tout en vous laissant le visage bouffi le lendemain matin. Ce phénomène de rétention d’eau, surtout après avoir bu du vin au dîner ou des cocktails accompagnés de snacks salés au bar, est l’une des raisons pour lesquelles une soirée arrosée peut se voir sur votre visage le lendemain.

Les frites apportent du sel, des glucides raffinés et ce genre de plaisir nocturne qui perd de son charme dès 8 heures du matin. Si vous avez déjà tendance à avoir des ballonnements, elles font partie des aliments qui, sans surprise, vous donneront ensuite une sensation de gonflement au niveau des mains, du visage ou du ventre.