20 aliments sains qui font du bien quand on les mange

Un petit-déjeuner délicieux et équilibré est le moyen idéal pour bien démarrer la journée, et c’est pourquoi un bol de porridge chaud est un choix de premier ordre. C’est un plat réconfortant et riche en nutriments qui vous aide à faire le plein d’énergie dès le matin. L’avoine contient des fibres qui procurent une sensation de satiété et favorisent une bonne digestion, tandis que l’ajout de baies, de cannelle, de noix ou d’une petite cuillerée de beurre de cacahuète rend ce plat savoureux tout en conservant ses qualités nutritionnelles.

Lorsque vous avez envie d’un en-cas sain et copieux qui soit vraiment un plaisir à déguster, il est toujours bon d’avoir du yaourt grec sous la main. Après tout, non seulement il est riche en protéines, mais il possède également une texture épaisse et onctueuse qui peut rappeler celle de la crème glacée. Que vous le dégustiez nature ou agrémenté de fruits frais et d’un peu de miel, c’est un petit régal à savourer.

Franchement, c’est incroyable que les patates douces soient aussi bonnes pour la santé ! Ces légumes ont une saveur naturellement intense qui se marie à merveille avec une grande variété de plats. Elles apportent des fibres, de la vitamine A et des glucides qui vous aident à faire le plein d’énergie pour la journée, et les cuire au four ou à la poêle fait ressortir leur côté sucré, même sans beurre, sans sucre ni huile.

Non seulement tendance, mais aussi savoureux ! Les avocats ne sont pas seulement onctueux et délicieux sur des toasts, dans les salades, les sandwichs et les bols de céréales, ils regorgent également de graisses saines et d’acides gras insaturés qui contribuent à rendre les repas rassasiants et équilibrés. La seule chose à surveiller, c’est qu’ils sont assez caloriques, alors veillez à ne pas en abuser.

Naturellement sucrées, faciles à déguster et très saines de surcroît, il n’est pas étonnant que les myrtilles comptent parmi les superaliments les plus prisés. Après tout, elles regorgent de fibres, de vitamine C et d’antioxydants, tous excellents pour l’organisme. Vous pouvez les déguster telles quelles, les mélanger à du yaourt ou les saupoudrer sur vos céréales ou votre porridge pour un apport nutritionnel simple (et savoureux).

Les œufs constituent un excellent aliment sain à avoir toujours sous la main, car ils sont suffisamment polyvalents pour être consommés au petit-déjeuner, au déjeuner, au dîner ou au goûter. Leur teneur en protéines et en lipides permet également de rester rassasié plus longtemps, tandis que leur saveur douce se marie bien avec les légumes, les herbes aromatiques et les céréales complètes. 

Pour un en-cas rapide et facile à préparer, à la fois satisfaisant et croquant, les amandes, consommées en petites portions, sont idéales. Elles apportent des protéines, des fibres, de la vitamine E et des graisses saines dans un format pratique à emporter. Notez simplement que les répartir en portions à l’avance peut vous aider à profiter de leurs bienfaits sans en manger accidentellement bien plus que prévu.

Pour les amateurs de fruits de mer, il est toujours agréable de savoir que l’un des meilleurs poissons, le saumon, est en réalité excellent pour la santé. Non seulement le saumon a une texture tendre lorsqu’il est bien cuit, mais il possède également une saveur caractéristique et une note beurrée qui confèrent à tout repas équilibré une touche d’exception. Riche en protéines et en acides gras oméga-3, on ne peut vraiment pas s’en plaindre.

Une pomme par jour éloigne le médecin ! Une pomme croquante constitue un délicieux en-cas : rafraîchissant, naturellement sucré et très facile à emporter partout. Ce fruit contient des fibres (surtout avec la peau) et vous aide à rester hydraté grâce à sa forte teneur en eau.

Idéale pour les journées froides, la soupe aux lentilles n’est pas seulement saine : elle est toujours réconfortante, nourrissante et chaleureuse. Les lentilles apportent des protéines végétales, des fibres, du fer et plusieurs autres nutriments essentiels. L’ajout de tomates, de carottes, d’oignons et d’épices rend ce plat savoureux, tout en le gardant abordable, nutritif et pratique.

Lorsqu’il n’est pas recouvert de sel et de beurre, le pop-corn préparé à l’air chaud peut en réalité constituer un en-cas sain et savoureux à base de céréales complètes ! Sa texture légère vous permet d’en déguster de généreuses portions sans absorber un nombre excessif de calories, ce qui est idéal pour ceux qui aiment grignoter.

Le houmous a une texture onctueuse qui rehausse à merveille le goût des légumes, des crackers aux céréales complètes et des sandwichs. Composé d’ingrédients simples et naturels tels que les pois chiches, le tahini, l’huile d’olive, le jus de citron et l’ail, ce mélange apporte des fibres, des protéines végétales et des graisses saines qui rendent les collations bien plus satisfaisantes.

Les fraises sont très appréciées car elles sont très sucrées tout en restant relativement peu caloriques. Elles sont également riches en vitamine C et en fibres, et contiennent beaucoup d’eau : que demander de plus ? Elles sont toujours un régal à déguster fraîches, mais elles s’intègrent tout aussi bien dans les smoothies, les salades, les bols de yaourt et les desserts simples.

Amateurs de riz, au lieu d’opter pour le riz blanc, pensez à une alternative plus saine : le riz complet. Cette céréale présente une texture légèrement moelleuse très agréable en bouche, ainsi qu’une saveur douce qui se marie parfaitement avec la plupart des protéines et des légumes. De plus, comme il conserve une plus grande partie du grain que le riz blanc, il apporte généralement davantage de fibres et de certains nutriments.

On sait que les avis sont assez partagés sur le fromage blanc, mais en tant qu’en-cas riche en protéines, c’est ce qu’il y a de mieux ! Non seulement il se marie très bien avec des ingrédients sucrés ou salés, mais il permet aussi de préparer facilement un en-cas en l’associant à des fruits, des tomates, des herbes aromatiques ou des toasts de pain complet. 

Si vous adorez les chips, nous vous recommandons d’essayer les pois chiches grillés comme alternative saine ; ils sont croustillants, savoureux et pratiques, et vous procurent vraiment le même plaisir. Ils contiennent des fibres et des protéines végétales, qui peuvent aider à contrôler la faim, et les assaisonner avec du cumin, du piment en poudre ou de l’ail les rend vraiment délicieux.

Faciles à emporter, naturellement sucrées et dotées d’une texture moelleuse que même les personnes âgées peuvent apprécier, les bananes constituent l’en-cas idéal à toujours avoir sous la main. Elles contiennent des glucides, du potassium, de la vitamine B6 et un peu de fibres, et sont également parfaites pour faire le plein d’énergie. Vous pouvez les déguster telles quelles ou les accompagner de yaourt, de flocons d’avoine ou de beurre de cacahuète.

Un sauté de poulet aux légumes constitue un repas complet tout en restant simple à réaliser. Il suffit en effet de poulet maigre, source de protéines, et d’un assortiment coloré de légumes qui apportent des fibres, des vitamines et de la texture. L’utilisation d’une quantité modérée de sauce permet de conserver toute la saveur du plat sans en augmenter inutilement la teneur en sel ou en sucre.

Le chocolat noir peut s’intégrer dans une alimentation équilibrée à condition de le consommer avec modération. Et puis, mieux vaut céder à ces envies de chocolat plutôt que de se priver ! En associant quelques morceaux à des fruits ou des noix, on peut créer un dessert simple qui ne donne pas l’impression d’être trop restrictif.

Il n’y a peut-être pas de viande, mais ne le rejetez pas avant de l’avoir goûté ! Le chili aux légumes est suffisamment copieux pour satisfaire les plus gros appétits tout en apportant une grande variété de nutriments, et il est en plus incroyablement savoureux. Les haricots apportent des protéines et des fibres, tandis que les tomates, les poivrons, le maïs et les oignons ajoutent de la couleur et du goût.