10 avantages du potassium et 10 aliments qui en contiennent beaucoup

Le potassium contribue à contrecarrer les effets du sodium, ce qui peut aider les personnes souffrant d’hypertension artérielle. Plus il y a de potassium dans votre alimentation, plus votre corps est capable de traiter le sodium. Le potassium détend également les parois des vaisseaux sanguins, ce qui réduit l’hypertension.

Le corps est composé d’environ 60 % de liquides, et ces liquides contiennent des électrolytes, qui aident à réguler diverses réactions chimiques. Un manque d’électrolytes peut entraîner des douleurs et une sensation de léthargie.

L’ostéoporose, qui se caractérise par des os creux ou spongieux, est une préoccupation majeure pour de nombreuses personnes vieillissantes. Si le calcium constitue la meilleure défense contre cette maladie, l’impact du potassium ne doit pas être négligé. Le potassium peut prévenir le développement de l’ostéoporose en aidant l’organisme à retenir le calcium.

Les maladies cardiaques sont un autre problème malheureusement trop courant aujourd’hui. Le cœur est un muscle, et le potassium l’aide à rester fort. Des niveaux inégaux de potassium peuvent entraîner des problèmes tels que l’arythmie cardiaque et les palpitations.

Les calculs rénaux sont des amas douloureux de matière cristallisée qui se forment dans les voies urinaires. 1 personne sur 10 aura un calcul rénal au cours de sa vie, et le potassium est l’un des moyens de réduire le risque. Une alimentation riche en potassium aide à éliminer les accumulations potentielles dans les reins.

Les électrolytes sont tout aussi importants lorsque vous êtes malade que lorsque vous revenez de la salle de sport. La déshydratation peut être mortelle, voire dangereuse, surtout quand on est malade. Les électrolytes contenus dans le potassium aident votre corps à retenir l’eau plus efficacement.

Vous vous sentez constipé ? Il se peut que vous souffriez d’un manque de potassium. La constipation est un symptôme courant de l’hypokaliémie, c’est-à-dire d’une quantité insuffisante de potassium. Comme nous le verrons, le potassium est indispensable pour donner des signaux à votre système nerveux et à vos muscles, ce qui peut aider à lutter contre la constipation.

Des études ont montré que les personnes qui ont une alimentation riche en potassium sont moins susceptibles de souffrir d’un accident vasculaire cérébral que celles qui n’en ont pas. Plus précisément, le risque d’accident vasculaire cérébral est réduit de 20 à 25 % grâce à l’ajout de potassium. Étant donné que les accidents vasculaires cérébraux affectent le système cardiovasculaire, il n’est pas surprenant que le potassium, bon pour le cœur, puisse aider à les prévenir.

Lorsque la plupart des gens lisent le mot « contractions musculaires », ils pensent à des crampes douloureuses, mais les contractions musculaires sont un élément nécessaire du fonctionnement de l’organisme. Tout mouvement de vos muscles, jusqu’au clignement des yeux, est le résultat d’une contraction. Si vous manquez de potassium, vous risquez d’avoir des courbatures et des crampes en permanence.

Le potassium assure la communication dans l’ensemble du corps en transmettant des signaux nerveux au cerveau. Si vos muscles veulent se contracter, ils ont besoin de signaux nerveux pour les aider. Considérez le potassium comme un messager pratique qui transmet les messages entre votre cerveau et vos muscles.

Maintenant que nous avons évoqué quelques-uns des bienfaits du potassium, examinons quelques délicieuses façons d’en consommer davantage dans votre alimentation.

Les bananes sont probablement la source de sodium la plus connue. Les bananes contiennent environ 425 mg de sodium par fruit. La consommation de ces fruits jaunes vous évitera de tomber dans la banane lorsque vous serez un peu léthargique.

Les abricots ne perdent pas leur teneur en potassium lorsqu’ils sont séchés, ce qui est une bonne chose. Une demi-tasse d’abricots secs contient 755 mg de potassium, soit environ 16 % de l’apport journalier recommandé.

Faites-les bouillir, écrasez-les, mettez-les dans un ragoût. Quelle que soit la façon dont vous coupez votre pomme de terre, vous obtiendrez entre 500 et 900 mg de potassium. Bien que la teneur en potassium varie d’une variété à l’autre, les patates douces et les patates blanches en contiennent toutes deux.

Les légumineuses, telles que les haricots, les pois chiches et les cacahuètes, sont une excellente source de potassium. Toutefois, les lentilles méritent une mention spéciale, car elles contiennent environ 15 % de la valeur quotidienne. Une fois que vous aurez commencé à cuisiner avec des lentilles, vous serez étonné de voir à quel point il est facile de les incorporer dans les repas.

En ce qui concerne les légumes verts à feuilles, les épinards sont l’un des légumes les plus riches en nutriments. 2 tasses d’épinards crus contiennent 334 mg de potassium. Les épinards contiennent également d’autres éléments essentiels tels que le magnésium et la vitamine A.

La viande peut également contenir du potassium ! 3 oz de blanc de poulet grillé contiennent 332 mg de potassium. Toutefois, cela ne signifie pas que vous ne devez manger que du poulet nature, alors sortez les épices !

6 oz de votre yogourt matinal sans matière grasse vous apporteront 330 mg de potassium pour commencer la journée. Les cultures saines contenues dans le yaourt sont également excellentes pour maintenir la santé intestinale. Le yaourt est particulièrement utile pour la solidité des os, car le calcium et le potassium se renforcent mutuellement.

Les poissons gras comme le saumon contiennent 16,5 % de l’apport journalier en potassium dans une portion. Outre le potassium, le saumon est également riche en graisses saines telles que les oméga-3, qui sont excellentes pour la santé du cœur. Le poisson d’élevage contient un peu moins de potassium, mais ce n’est pas suffisant pour faire la différence.

Vous pouvez aussi boire votre potassium. Une tasse de lait de soja dans votre café du matin contient 287 mg de potassium. Si vous êtes attentif, cela correspond à peu près à ce que contient le poulet.

Les personnes qui n’aiment pas le brocoli n’en ont probablement pas mangé depuis leur enfance et, si c’est le cas, il n’a probablement pas été bien cuit. Le brocoli est riche en potassium – 229 mg dans une demi-tasse, pour être exact – pensez à tous les nutriments dont vous vous privez en ne mangeant pas de brocoli. Il y a tant de façons inventives d’apprécier les légumes.