20 collations à faible teneur en sodium pour les personnes souffrant d’hypertension artérielle

La levure nutritionnelle deviendra votre meilleure alliée si vous avez envie de cette saveur salée et fromagée que vous retrouviez autrefois dans le pop-corn du cinéma. Faites éclater vos propres grains à la maison au lieu d’acheter des sachets pré-éclatés et huileux au supermarché. Saupoudrez cette poudre jaune sur le dessus pour obtenir une saveur de noisette riche en vitamines B.

Essayez de trouver un beurre de noix sans sel ni sucre ajoutés afin de pouvoir vraiment apprécier la richesse et l’onctuosité des amandes. Coupez une pomme Granny Smith acidulée ou une pomme Honeycrisp sucrée en tranches pour créer la base parfaite pour une cuillerée généreuse de beurre d’amande riche en protéines. Cette douceur vous rassasiera et vous satisfera pendant des heures.

Faites griller une boîte de pois chiches sans sel ajouté avec un peu d’huile d’olive pour obtenir un en-cas croustillant dont vous ne pourrez plus vous passer. Amusez-vous avec les épices : le paprika fumé, l’ail en poudre et le cumin sont autant d’options savoureuses. Votre tension artérielle vous en remerciera, plutôt que de vous jeter sur un paquet de chips grasses.

Le yaourt grec nature est riche en calcium et en potassium, qui peuvent aider à réguler votre tension artérielle. Évitez d’acheter les variétés aromatisées qui sont déjà sucrées, et ajoutez-y vos propres myrtilles ou framboises pour obtenir une saveur naturellement sucrée. De plus, il a le goût d’un dessert, mais contribue en réalité à la bonne santé de votre cœur.

Préparer du houmous chez soi permet de contrôler les ingrédients et d’éviter l’excès de sel présent dans la plupart des houmous vendus dans le commerce. Trempez des lamelles croustillantes de poivron rouge dans un mélange crémeux à base de pois chiches pour obtenir un croquant satisfaisant riche en vitamine C et en antioxydants. C’est également joli et amusant à manger, un peu comme la réponse de la nature aux chips tortilla.

Il suffit de mettre une grappe de raisins verts ou rouges dans un sac en plastique et de la placer au congélateur pendant quelques heures. Vous obtiendrez ainsi un en-cas facile à préparer, qui ressemble à un sorbet en bouchées. Dégustez-les comme une friandise lors d’un après-midi chaud, lorsque vous avez envie de quelque chose de frais.

Nous avons tendance à associer les graines de tournesol à une épaisse couche de sel, mais elles sont en réalité délicieuses nature ! Achetez-les décortiquées pour les emporter partout avec vous, ou décortiquez-les vous-même si vous avez envie de vous occuper. Les graines de tournesol sont également une excellente source de magnésium, qui aide les vaisseaux sanguins à se détendre.

Vous connaissez ces petits haricots verts que l’on voit toujours dans les restaurants de sushis, recouverts d’une couche épaisse de gros sel marin ? Ils sont tout aussi délicieux lorsque vous ajoutez un filet de jus de citron ou une pincée de gingembre ! Faites cuire à la vapeur une portion d’edamame surgelés en quelques minutes seulement pour obtenir un en-cas interactif riche en fibres.

Avouez-le : les galettes de riz, c’est pas terrible. Mais remplacez cette garniture fade par de l’avocat écrasé, et vous changerez peut-être d’avis. Saupoudrez de flocons de piment rouge ou d’un peu de poivre noir pour ajouter une touche épicée.

Saupoudrez des morceaux d’ananas juteux de zeste de citron vert fraîchement râpé et arrosez-les d’un filet de jus de citron vert. Le citron vert fait ressortir la douceur de l’ananas, donnant à cette collation une nouvelle dimension. Vous n’aurez même plus envie de grignoter quelque chose de salé après avoir goûté cette collation sucrée.

L’un des grands avantages de préparer soi-même son mélange de fruits secs est de pouvoir éviter les noix salées et les bonbons au chocolat qui se cachent généralement dans les marques vendues en magasin. Les noix ont l’avantage supplémentaire d’être extrêmement riches en acides gras oméga-3, qui aident à lutter contre l’inflammation. Associées à des abricots secs moelleux, elles constituent un en-cas très raffiné.

Vous adorez les cornichons, mais vous ne supportez pas la quantité astronomique de sodium qu’ils contiennent généralement ? Préparez vos propres cornichons rapides au réfrigérateur en faisant mariner des rondelles de concombre dans du vinaigre de cidre et en ajoutant beaucoup d’aneth frais ou séché. Vous obtiendrez ainsi le goût acidulé et herbacé dont vous rêvez.

Les œufs durs constituent un excellent en-cas, car ils sont déjà portionnés. La prochaine fois que vous en préparerez, au lieu de les saupoudrer de sel, essayez d’ajouter un peu de paprika fumé ou de curry en poudre pour leur donner plus de saveur. Ils sont très faciles à préparer en grande quantité, alors gardez-en une réserve dans votre réfrigérateur pour toute la semaine.

Comblez votre envie de frites sans tout le sodium en coupant une patate douce et en la faisant cuire au four jusqu’à ce qu’elle soit tendre et caramélisée. Essayez de la saupoudrer de cannelle ou de muscade au lieu de sel pour faire ressortir les sucres naturels de la patate. Les patates douces sont beaucoup plus riches en vitamines et en minéraux que les pommes de terre ordinaires et vous procureront une sensation de satiété.

Même si le PB&J est sans aucun doute un délicieux en-cas, ne vous sentez jamais coupable de rester fidèle au bon vieux beurre de cacahuète et céleri. À condition de trouver un beurre de cacahuète qui ne contient que des cacahuètes moulues. Ajoutez quelques raisins secs pour créer un effet « fourmis sur une bûche », sans le sel.

Le fromage ricotta est naturellement moins riche en sodium que la plupart des fromages et possède une saveur douce et crémeuse qui se marie très bien avec les fruits. Étalez-en un peu sur une poire juteuse et saupoudrez de cannelle. Non seulement vous donnerez l’impression à votre esprit que vous mangez quelque chose de gourmand, mais vous ferez également le plein de calcium.

Si vous avez envie de sucré, la banane est l’un des meilleurs fruits à consommer, car elle est riche en potassium. Pour la rendre encore plus gourmande, faites fondre un carré de chocolat noir à forte teneur en cacao et versez-le en filet sur la banane. Le chocolat noir contient des flavonoïdes qui, consommés avec modération, peuvent contribuer à améliorer la santé cardiaque.

Le jicama est un légume-racine qui ressemble à une grosse pomme. Cependant, contrairement aux pommes, il a un goût très doux et absorbe bien les assaisonnements. Au Mexique, il est courant de saupoudrer des bâtonnets de jicama de poudre de chili et de citron vert. La poudre de chili ajoute une saveur épicée sans ajouter de sel.

Le fromage cottage ordinaire peut être extrêmement riche en sodium, mais la plupart des supermarchés vendent une version à faible teneur en sodium dont le goût est pratiquement identique. Versez une cuillerée de ce fromage riche en protéines dans un morceau de cantaloup, et vous obtiendrez un repas riche en vitamines A et C. La douceur du cantaloup équilibre parfaitement la saveur douce du fromage.

Les dattes ont un goût sucré et une saveur douce et caramélisée. Une ou deux dattes suffiront à satisfaire votre envie de sucre et vous apporteront des fibres et des graisses saines. Comme elles sont très riches, vous n’aurez pas besoin d’en manger beaucoup à la fois.