10 en-cas sains qui rassasient et 10 qui font semblant d’être sains

Un quart de tasse d’edamame donne un sérieux coup de pouce – 14 grammes de protéines et 8 grammes de fibres. Mélangez-les dans de l’huile d’olive, ajoutez une pincée de poudre de chili ou de flocons de piment rouge et faites-les rôtir jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes. C’est un moyen simple de les transformer en quelque chose de nutritif et de satisfaisant.

Le yaourt grec aux graines de chia est un en-cas très intelligent. Le yaourt apporte une dose crémeuse de protéines et de probiotiques pour garder votre intestin heureux, tandis que les graines de chia apportent des fibres et des oméga-3. Cette combinaison fournit une énergie durable et permet de contrôler les fringales.

Les galettes de riz apportent des glucides complexes et des fibres qui contribuent à maintenir un niveau d’énergie constant. Le beurre d’amande apporte des graisses saines, des protéines et de la vitamine E. Ensemble, ils créent un en-cas qui se veut gourmand mais qui soutient votre corps avec une nutrition équilibrée et un carburant durable.

Peu d’en-cas sont aussi pratiques que les œufs durs. Ils constituent une source de protéines à emporter. Chaque œuf contient neuf acides aminés essentiels, ce qui en fait une source de protéines complète. Ils sont pratiques et peuvent être conservés dans votre réfrigérateur pour les petites faims.

Rôties avec une pincée de sel ou saupoudrées sur les soupes et les salades pour leur donner de la texture, les graines de courge sont incontournables. Traditionnellement associées à l’automne, elles sont devenues un aliment favori tout au long de l’année grâce à leur valeur nutritionnelle et à leurs graisses saines.

Qui a dit qu’une alimentation saine ne pouvait pas être luxueuse ? Ces tranches saupoudrées de sel de mer vous permettent de rester rassasié et de faire le plein d’énergie. Gorgé de graisses et de fibres bonnes pour le cœur, cet en-cas favorise l’éclat de la peau et la joie de vivre. Parfois, les aliments les plus simples sont les plus efficaces.

Le houmous règne en maître lorsqu’il s’agit de dips. Il se compose de pois chiches, de tahini, de jus de citron et de quelques gousses d’ail. Il est riche en protéines d’origine végétale. Associez-le à des lanières de poivrons croustillants pour un mélange coloré et rassasiant, ou à du lavash pour le croquant.

Le sucré rencontre le salé dans ce favori nostalgique. L’onctuosité du fromage cottage se marie à merveille avec la saveur juteuse des morceaux d’ananas. C’est le genre d’en-cas qui donne l’impression d’être une friandise tout en apportant des protéines et du calcium à chaque cuillerée.

Les boules d’énergie aux flocons d’avoine sont une solution rapide pour une énergie durable. Les flocons d’avoine vous rassasient et le beurre de noix ajoute des gras sains. Ajoutez-y des fruits séchés ou du chocolat noir, et vous obtiendrez une collation portable et tout à fait délicieuse.

Le croquant juteux de la pomme rencontre la richesse crémeuse et noisetée du beurre d’arachide pour une collation qui se veut à la fois réconfortante et énergisante. Rempli de fibres et de graisses saines, il fait toujours l’affaire de vos papilles gustatives.

Jetons maintenant un coup d’œil aux collations qui sont présentées comme étant saines, mais qui ne le sont pas.

De nombreuses barres de céréales sont plus proches de barres chocolatées déguisées, chargées de sirops, d’arômes artificiels et de conservateurs. La liste des ingrédients peut ressembler à un jeu de chimie, et ces « céréales complètes » sont souvent enrobées de sucre ou de graisses malsaines.

Derrière les allégations de « vrais fruits » se cachent des sucres ajoutés qui annulent les bienfaits des probiotiques. Même les marques revendiquant une « douceur naturelle » peuvent contenir plus de sucre qu’une boule de crème glacée. En cas de doute, optez pour un yaourt nature et ajoutez-y vos propres fruits frais.

Ils ont l’air plus sains, mais ne vous fiez pas trop vite à ce qu’on dit d’eux. La plupart d’entre eux sont fabriqués à partir de légumes riches en amidon, comme les pommes de terre ou les betteraves, et frits dans des huiles qui contiennent des graisses et du sodium. Les couleurs vives proviennent souvent de poudres.

Des biscuits protéinés qui développent les muscles ! Cela semble fantastique, n’est-ce pas ? Mais voilà le piège : derrière cette étiquette « saine » se cachent des poudres de protéines transformées et des édulcorants artificiels que vous devriez éviter pour ne pas risquer d’augmenter votre taux d’insuline.

Certes, les fruits à coque apportent des graisses et des protéines saines, mais une poignée peut rapidement basculer dans le domaine de la confiserie. En effet, la plupart des mélanges contiennent des ingrédients malsains. Même les paquets « à portion contrôlée » peuvent contenir 300 calories ou plus. C’est parfait pour la randonnée, mais pas vraiment pour un en-cas au bureau.

Enrobées de saveurs exotiques, ces versions transforment une simple galette de riz en une bombe de sucre et de sel. Certaines variétés contiennent des colorants artificiels ou des exhausteurs de goût. Elles sont peut-être sans gluten, mais il s’agit en fait d’un dessert à base de riz qui ne devrait pas figurer sur votre liste d’épicerie.

Les smoothies vendus dans le commerce sont fabriqués à partir de concentrés de fruits et sont chargés de sucre pour assurer leur conservation. Les smoothies « pressés à froid » peuvent contenir autant de sucre qu’une canette de cola. Vous voulez un vrai smoothie ? Mélangez vos propres smoothies avec des produits frais.

Les snacks aux fruits sont essentiellement des bonbons gélifiés dotés d’un bon rapport qualité-prix. Ils tirent leur goût sucré de concentrés de jus et de sirop de maïs. Ajoutez une touche de colorant artificiel et une étiquette « enrichi en vitamines », et vous obtenez soudain un produit de santé.

De nombreuses marques utilisent des isolats de protéines de soja ou de pois et ajoutent des sucres, du sodium et des arômes artificiels de fumée pour donner un goût de viande. Certaines contiennent même du gluten de blé, ce qui les rend inaccessibles aux personnes qui ne consomment pas de gluten. Une alimentation saine ne doit pas ressembler à une expérience scientifique.

Pour remplacer les matières grasses (qui ajoutent de la saveur et de l’humidité), ces muffins contiennent souvent des tonnes de sucre et de farine raffinée. Il en résulte une pâtisserie riche en calories et pauvre en nutriments, qui se digère plus vite que vous ne pouvez dire « coup de barre ». Même les versions miniatures ne sont que de petites bombes de sucre.